Cena di inizio estate assieme agli amici con cui condivido passioni e inizative.
Una bella tavolata, tanti aneddoti e tante risate.
Interessanti, in particolare, i racconti sulle leccornie di una volta: caterinone, guainelle, nocchie verdi, stecco dolce... Alcune di queste cose non le conosce neanche il buon google.
Il cibo in secondo piano: focaccia ben fatta (forno a legna), carbonara un po' così, ottimo calamaro fritto, discreta crostata di ciliege, bianco della casa da dimenticare, conto sui 30€.

Micci Trattoria Pizzeria
Via Andrea Doria, 55 - Roma
Tel. 06.3973.3208

Che bella serata è stata Vinicibando, la degustazione delle eccellenze Pontine organizzata da Massimiliano Sepe e Tiziana Briguglio al ristorante Casa Catullo di Fondi!

Il menu della serata, intervallato da interessanti spiegazioni e racconti:
L’Orto Sodo tra Fondi e Sperlonga (il territorio!)
Sgonfiotti di ricotta di bufala, acciughe e peperoncino (una golosità)
Zeppole al sedano bianco di Sperlonga (da bis, che ho fatto)
Panzanella con olive d’Itri, peperoni secchi e baccalà (straordinaria)
Pettola e fagioli alla marinara con piedini teneri di maiale (il piatto che mi è piaciuto di più)
Riso Vialone Nano al triplo pomodoro con polentina di riso al pecorino (l'apoteosi del pomodoro)
Mc Catullo’s al Nero Casertano (assaggiato una volta, non se ne può più fare a meno)
Il finto uovo di Catullo (da provare, per le referenze chiedete a Daniela)
Non Solo Frutta (frutta, aromi e la magia dell'osmosi)
Budino di ricotta di bufala con confettura d’uva fragola (che ricotta!)

Massimiliano Sepe è un cuoco appassionato e colto, capace di valorizzare al meglio gli splendidi prodotti che offre questo territorio, per l'occasione rappresentato dai migliori produttori.


Le mie foto, stavolta da cellulare, non sono granchè; qui ne trovate di migliori.

Produttori presenti:
Paola Orsini Olio Extravergine Monocultivar Itrana
Caseificio Macchiusi
Azienda Agricola Marco Carpineti
Casale del Giglio
I Pampini (e qui non posso non segnalare l'ottimo Bellone, vino sorprendente e inaspettato)
Masseria Schettino
Carni Alternative Petrillo
Pescheria Casa dello Stocco
Fruit Service di Sepe Valerio (distribuzione agroalimentare)

Ristorante Casa Catullo
via Catullo, 39 - 04022 Fondi (LT)
Tel. 0771.532.645

La "Notte bianca della prevenzione e delle ricerca" si è conclusa con un coinvolgente concerto della banda della Marina Militare. Il pubblico si è divertito e ha partecipato "collaborando" alla direzione della banda e ballando al ritmo della musica.

Nel video, girato con il cellulare dopo una notte insonne, il racconto dell'evento.

Ho partecipato alla "Notte bianca della prevenzione e della ricerca" dell'Ospedale Bambino Gesù.

Visita guidata ai laboratori, dove lavorano scienziati davvero in gamba.



Attesa dell'alba con altri tre infaticabili.



Concerto della banda della Marina Militare, con dottoresse e infermiere a dirigere la musica e a ballare.

Sono tornato al Quinto Quarto.
Si sta sempre bene e il servizio è cortese ed efficiente.
Con la bella stagione i tavolini all'aperto sono piacevoli.
Amatriciana gustosa, ben realizzata (solo assaggiata da piatto altrui).
Discreti o poco più i tonnarelli fatti in casa (troppo sottili per i miei gusti) con erba pepe, cacio e pepe (la prossima volta mi riprendo la carbonara, che è da primato).
Buono il coniglio accompagnato da una saporita crema di patate (che sarebbe stato meglio servire accanto alla carne, piuttosto che sotto).
Zuppa inglese leggendaria.
Buono anche il caffè
Conto sempre intorno ai 30 euro a persona per primo, secondo e dolce.

Sul blog di Daniela trovate altra rece con tante foto.

Osteria Il Quinto Quarto
Via della Farnesina, 13 - 00134 - Roma
Tel. 06.333.87.68
www.ilquintoquarto.it